CONCEPT

『ラーメン銀次』

大月生まれ大月育ち、全国各地で
50年のラーメン店経営を経て大月にUターン。

『銀次～ジビエ料理～』

ラーメン店で50年の経歴を活かし、
自然豊かな大月で収穫できる
ジビエを専門にしたメニューを作り
店内もリニューアル。

昔は当たり前に食べられていたジビエを
もっと身近に、古き良き時代と
現代を掛け合わせ
美味しいのは当たり前、
現代では味わえない非日常を提供します